第404章:秦风的第一次失败(第4更)(1 / 3)

神级美食家 剑之名 2920 字 2021-02-22

秦风心神微动,将神仙锅转化成平底锅形态。

热油温锅,然后将面饼放入。

烙饼也是个技术活,别以为接下来只需要将葱油饼搞熟就行,这个过程,其实最考验厨师的火候掌控以及体力要求。

先是大火热饼,在这个过程中,需要一边儿烙饼,一边儿不停的用铲子翻动面饼,等到饼的两面全部出现不规则的黑店以及金黄之色交杂的时候,转自中火。

接着,同样要一刻不停的翻动着面饼,要不然的话,面饼某一边受热过多,就会变得焦黑。

这样一来,会极大的影响面饼的口感与味道。

毕竟,谁也不想一口咬下去又焦又硬,而且嘴里还满是焦臭味。

两面金黄,黑焦之色占据全面百分之十,这才是烙饼的最高境界。

到底是用热油烙出来的饼,要是没有一点焦硬,那才是见鬼。

当然,很少有面点师傅或者说是厨师做到这一点,毕竟想要做到这一点,就需要一刻不停的旋转着锅中大饼,没有足够的体力和耐力是做不到一刻不停的。

但这对于体质超人的秦风而言,根本不是个事儿。

很快,两面金黄,翠绿葱丁点缀其上的香喷喷的葱油大饼就出锅了。

根本不用尝,光是闻一闻就能够将人的食欲勾动起来。

忍着想要尝一口的冲动,秦风将成品的油条和葱油饼放在一旁,然后制作下一道美食。

糯米饭团。

为什么要将糯米饭团放在第三个呢?

因为无论是油条还是葱油饼,哪怕是稍微凉了都可以进行使用,但是糯米不行。

相比起其他食材,糯米本就更难消化,要是再凉了,那晚上就等着住在卫生间吧。

“还好前两天做糯米小米粥的时候剩下不少糯米。”秦风嘀咕了一句。

糯米小米粥也是神级小米粥的百做方法之一,要不是之前还剩下了不少糯米,今天这早餐还真做不了。

“哗啦啦!”

将糯米倒入洗菜盆里浸泡清洗,而除此之外,还需要玉米粒和黄小米这两样食材。

同样也是如法炮制的浸泡清洗。

“紫炎壶!”

将这三样食材清洗干净之后,秦风嘴唇微启,话音轻然飘出。

紧接着,他身边的虚空之中荡起阵阵波纹,仿佛是空间被撕裂了一样,一道口子裂开,然后一个外部有火焰纹络萦绕的壶状之物,便从中飞出,安安稳稳的落在灶台之上。

在紫炎壶的神奇功效下,蒸熟糯米也只是五秒的功夫,这下就能节省不少的时间。

“唰!”

秦风洗净双手,左手直接抓向热腾腾的糯米饭,入手温和,十分软嫩,手指活动时还有粘稠之感。

这便是糯米的独特魅力所在。

右手也没闲着,将提前准备好的红枣、蜜饯、葡萄干,全部塞入其中,然后用双手揉成饭团模样。

最后再撒上少许黑芝麻。

这下,黑芝麻的酥香,直接将糯米特有的清香气味衬托到了极致,而这,便是香味扑鼻,粘稠软嫩,香甜可口的糯米饭团了。

“不行,我得忍住,这可是顾客的美食呢!”

秦风喉咙涌动着,连忙将糯米饭团放到一旁的案板上,尽量不让自己的眼睛去看成品的糯米饭团。

有时候,会做菜,尤其是拥有顶尖厨艺,也会有很多的烦恼。

那就是总想忍不住的在顾客之前先尝上两口。

能够顶得住美食的诱惑,这可不是一件容易的事情。

秦风硬撑着把剩下的六个饭团全都捏好之后,用一块洗干净的纱布罩上,防止有灰尘落入,隔绝了视觉效果同时,也隔绝了不少气味。

没有了这要命的诱惑之后,秦风这