从城堡下来,站在傍晚的卡皮特广场上,凝望着要塞山上的城堡,听着古老的钟声在耳边响起,仿佛时间都凝固了,就像那句话说的,“如果是巴洛克时代的建筑,就算破旧也不需要修缮,让它作为时间的见证者而存在。”
夕阳西下,一家比较地道的奥地利餐馆儿,杨家人都没什么架子的坐在户外座位上,旁边就是潺潺流动的萨尔茨河,耳边流淌着轻灵的小提琴声音,一同用餐的客人们都在低声细语,谁都没有打破这层宁静。
直到今晚的主菜上来,当锐利的刀锋划破烤的酥脆的猪肘时,小提琴的声音仿佛一下子消失不见了。
这道奥地利烤猪肘实际上源自德国,不过做法虽然雷同,味道和口感却完全不一样。
这里必须要夸一夸奥地利的猪,怕它们老听“夸牛”不高兴。
上等奥地利猪肉,腌制完成后,就比较简单粗暴了,哪有那么多哩格儿楞,直接烤它娘的,厚厚的大猪肘子,还有一米长的排骨,搭配烤土豆,各种沙拉,烤制出炉后,还会23种独家酱汁,此时再点一杯纯正的奥地利啤酒,冰镇的,既解腻,又解渴!
有些店家,会给烤排骨撒上一层“微甜”的酱汁,而后搭配上盘中的塔塔酱,不喝酒都容易醉。
这道菜在奥地利,乃至周边所有国家的“受欢迎程度”,就相当于麻辣烫和烧烤的集合体,美味又下酒。
烤猪肘比德国原版的更脆,刀锋划过,咔嚓咔嚓,不次于小提琴般美妙的声音。
他们一行八个人,光吃这点肯定不够,而且为了照顾老人的胃口,杨橙特意要了当地的鳟鱼,萨尔兹堡多山多水,阿尔卑斯山孕育出来的牛肉猪肉都那么好,鱼也不可能差。
奥地利大部分的煎鱼都是用鳟鱼,奥地利作曲家舒伯特就曾以“鳟鱼之名”,写过一首钢琴五重奏,鳟鱼不管是作为食材还是在文化上都在奥地利有着“不可或缺”的地位~
坐在河边、山影缭绕、云盖半山、水光粼粼,盘中有萨尔兹堡当地的煎鱼,搭配有机沙拉,为了中和烧烤的油腻,搭配柠檬和白葡萄酒,芳香留于齿间、记忆永存心中!
吃过饭,阿洛伊斯赶到萨尔茨堡跟杨橙他们汇合,紧接着,他们连夜赶到维也纳,准备第二天的行程。
杨橙跟阿洛伊斯共乘一辆车,路上,阿洛伊斯道,“我让人拿了一批咖啡馆的资料,明天你们游玩的时候可以顺便过去看看。”
“谢谢,我很感激~”
“小事,别介意,比起这个,如果你能把远山银行的总部迁到列支敦士登,我愿意帮你买下半个维也纳的咖啡馆~”
杨橙大笑道,“我会认真考虑的,阿洛伊斯,我必须承认,你是个优秀的商人兼zz家~”
阿洛伊斯微微一笑,“如果我父亲听到这个评价,他会很开心的~”
斟酌了片刻,阿洛伊斯又道,“我听说你最近有参与军火的生意?”
杨橙调整了下坐姿,他感觉肉戏要来了,“是有这么回事,怎么列支敦士登要买军火?”
“不不,我们不需要,但奥地利需要,准确的说他们想先卖,然后再买。”
杨橙来了兴趣,“详细说说?”
阿洛伊斯失笑道,“这事情还得从奥地利购买台风说起,2002年,奥地利zf举办的招标中,台风击败了f16和jas39鹰狮,雀屏中选,奥地利便与空客公司签署了购买18架飞机的意向合同。
2007年首架飞机交付。
但2008年,奥地利监察部发现,按照2003年签署的合同,以109亿欧元的价格购买18架阵风2批次战斗机,但是实际执行的合同却是稍后补充的合同,这个合同由当时的奥地利国防部长达拉波斯签署,改为以114亿欧元的价格,购买15架德国空军二手的阵风