!”
芋头烧鸡也就听着便宜,但里面鸡肉含量不算太高,主要是配菜多。
但红烧肉这一类的,基本上都是纯纯的肉,哪怕一人只能分到一两块,满足感也不是芋头烧鸡能给的。
“对了,老板还,五位及以上的,不论吃不吃面,都会给每人一碗酸梅汤。但菜就没有了。”
“理解理解,那我们就七个人拼桌吧,就点七个菜!”
“那我们也这样吧。”
很快,来的人都找到了合适的位置坐下。
雪花和晓晓两个服务员点菜根本不够,其他两个打扫卫生的暂时顶上了。
东子暗中对着徐婉宁竖起了大拇指。
不愧是他嫂子,这嘴上功夫真不是一般人能比的!
徐家铺子开门营业这一周来,客流量不算少,但绝对不多,每天的盈利在五十左右。
但这不包括他们这些员工的工资,况且,嫂子当初买这酒楼,还有安子哥装修,都花了不少钱,这些都是成本。就这钱,还不知道什么时候才能赚回来呢!
客流量上来的话,赚的钱自然也就多了。
薄利多销的道理,嫂子已经讲过很多遍了。
东子心情大好,后厨的三位厨师却有口难言。
虽然老板了,每卖出一份菜,都会给他们五分钱的提成,但问题是,他们酒楼卖饭菜不收粮票肉票,但他们去市场买肉要肉票啊!
今儿买的肉,只剩下五斤不到了,接待完这些客人,估摸着也消耗的差不多了。
明天的肉又要从哪儿来,这是个很严重的问题。
酒楼的肉票都消耗完了。
很快,徐婉宁这一桌的菜全都端上了桌。
其他桌的人全都扬长脖子张望。
八毛钱一份的酸辣土丝,装了满满一大盘子,光是吃这盘菜,哪怕不吃米饭都能饱。
还有醋溜包菜,虽然是素菜,但里面可以到零星的油渣,那是炼了猪油剩下的,咬上一口,酥脆不,还满嘴流油,可好吃了。
“这酒楼可真大方,连油渣都舍得往里面放。”
雪花端着菜上桌,听到这话,笑着回应道:“我们的醋溜白菜可是那猪油炒的,可好吃了。而且里面油渣的量可不少呢,不信你们翻翻。”