人坐她这里，和她拼桌。

拼桌的客人是一家人，带着两小孩，小孩特别调皮，哭哭闹闹的，冬麦虽然喜欢小孩，不过看着小孩鼻子那里有鼻涕，而且鼻涕还发黑，她有些没胃口了，果自己的孩子，还能好好管管，可别人家，自己又不好插，便匆忙吃了，起身离开。

离开，她的座位很快被占据了。

冬麦看着，心里一动。

她突然明白了，当店面固定，店面的桌子有限的时候，要想提高餐馆的收入，那得让每客人“停留的时间”尽量地短。

一客人慢悠悠地吃，占据了整午饭时间，那张桌子，也是只能挣这一客人的钱了。

果一顿午餐，一张桌子能招待两拨或者三拨客人，那等于一张桌子变成了两张三张。

冬麦突然激动起来。

她其实一直在想，果开餐馆，应该卖什，她现在艺越来越好了，各菜都可以做，但正因为这，反而迷茫了。

果说各菜都做，那到时候需要采购的菜品多，还得请服务员，而且她自己未必忙得过来，这一来，想想都是麻烦。

现在，她突然识到“要尽可能缩短客人在餐馆的时间”，她明白了。

她没什经验，也不知道成败，所以尽可能从简单地入，一步步摸索着来。

她现在不是前随便拉着板车在街边卖鱼汤可以随时撤，她得租赁房子，要有一些投入，所以必须好好选择方向。

她可以选择卖馄饨，卖饺子，卖凉皮，卖包子，或者卖卤煮，必须是那些头一天她可以让帮工一起做好，第二天简单加工随便卖的。

不然果是正儿八经的炒菜，她一人，能供应上多少客人啊，果请帮工做，会坏了招牌，果请好的厨子，那也是不小的开支，而诸馄饨饺子什的，只需要她调配好馅料，农村人，随便请一什人都可以包。

想明白这，冬麦突然轻松起来了。

她可以开一饺子馆，头天多包，第二天往锅里一下行，这样客人过来等不了多久能吃上，吃饺子也不费时间，这样自然能节省餐馆的桌子。

到时候只是需要租赁一不大的店面行了，也不至于投入多成本。

沈烈那里虽然?

?了两万块，但是他面需要做的情，各方面也都需要钱，她并不想在餐馆上投入多成本。

果生好，面再考虑着扩大餐馆，或者再租赁面做别的行了。

冬麦想明白这，顿时浑身轻松，迫不及待地想沈烈回来，她好和他说说自己的想法。

他比自己有见识，考虑问题也周到，她还等着他帮自己提提见呢。

这时候恰好旁边有卖冰棍的，她买了一根冰棍，边吃着边要回去招待所，谁知道恰好看到，旁边两小孩在路边玩，正是拉面馆吃面的两小孩。

冬麦想着这里有车经过，家长也不小心了，不过也只是想想，可这时候，正好有一辆小汽车开过来，嘟嘟嘟地经过。

冬麦吓了一跳，赶紧跑过去，将那两小孩拽开。

那小汽车一急刹车，也停下来了。

小汽车开了，下来一人，看上去约莫三岁左右，穿着中山装，文质彬彬的，忙过去查看两小孩的情况。

这时候两小孩吓哭了，哇哇哇地张着嘴巴哭。

中山装：“同志，你家孩子没吧？伤到哪里了没？”

说话间，他恰好抬头看冬麦，看到冬麦的时候，倒是愣了下。

冬麦的冰糕也顾不上吃了：“这不是我家孩子，两孩子父母应该是在拉面馆吃饭。”

说着，她要跑去拉面馆喊人，孩子父母知道，吓了一跳，赶紧跑出来，孩子哭着扑进他们怀里，两人赶紧查看孩子伤势。

中山装忙上前说话，安抚了孩子家人，并说了情况，思是孩子有什问题，他会负责。

冬