“少许盐,是多少?”
傅澜清上次放了一勺,结果咸的不行。
为了让傅澜清明白什么叫“少许适量”,傅翊还特意让下属做了比较小巧的勺子,就指甲盖那么大的勺子,专用用来放调料,做饭多了,大概也能明白放调料的分寸。
“一勺半就可以了。”
傅澜清放了一勺半的盐,然后开始打蛋。
他的动作不快不慢,没多久便将蛋液打均匀。
傅翊将干净的铁锅烧热“放三勺的油。”
傅澜清放了三勺的油,等油热以后,将打好的蛋液放进锅里,拿着木铲翻炒。
两面金黄的时候,差不多也就熟了,他将炒好的鸡蛋从锅中捞起放进盘子里。九九九
锅里还有一些油,傅澜清又将西红柿片煸炒,放盐、还有糖炒了片刻。
糖可以中和西红柿的酸味,口感会更好。
“放鸡蛋。”
傅澜清将鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,直接出了锅。
出锅以后,西红柿炒鸡蛋泛着浓郁的香味,就连傅翊都忍不住流口水。
傅澜清皱了皱眉头,作势就要倒掉。
傅翊连忙问道“主子,您干嘛要倒掉啊?”闻着挺香的。
“炒的不好看。”
“……”傅翊怎么都没有想到是这个理由,他冷一下,又说道“倒掉多浪费啊,不如让属下尝尝吧?”
傅澜清冷冷的瞥了他一眼“除了玖儿,谁也没有资格吃我做的饭。”
傅翊“……”
傅澜清直接将炒鸡蛋给倒掉。
傅翊忍不住嘀咕着“但是,您总得找个人尝尝味道啊?”
“不需要!”
傅澜清撂下这句话,便直接走出厨房。
傅翊连忙追问道“主子,您不做了?”
“把厨房收拾干净,我等会重新做。”
是。“
傅澜清站在院子里,看着像是在发呆,但是大脑却疯狂的运转,修改菜谱。
经过真正实验以后,傅澜清才知道菜谱有多简略。
半刻钟后,傅澜清步入厨房,继续做饭。
没有第一次的磕磕绊绊,动作流畅且自然,很快,一盘西红柿炒鸡蛋便出了锅。
色香味俱全,完美的仿佛是一盘艺术品。
傅澜清尝了一口,皱了一下眉头。
“怎么了?”
“好像有点咸。”
“您的口味淡,但是陆姑娘口味重,刚刚好。”999\\
傅澜清觉得很有道理,将这盘西红柿炒鸡蛋给倒掉。
傅翊“……”浪费粮食过分了吧?
但是主子有一句话说的很对,除了陆姑娘,恐怕谁也没有资格吃他做的饭。
“再教我做一个别的。”
“酸辣土豆丝?”
“也可以。”
傅澜清将土豆洗干净削皮,其实可以不用提前洗,削皮以后再洗就行,但是傅澜清有洁癖,不允许。
无论是削皮还是切丝,对傅澜清来说,都不是事。
但是有一件事却是事。
傅澜清闻不到那股辣味,偏偏陆玖就喜欢吃辣的。
辣椒刚一入油,辣椒香味传来,傅澜清呛得一阵咳嗽,整个脸憋得通红,眼泪一直往外沁。
傅澜清跑出厨房透气,理所当然的,这锅菜直接废了。
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