杨华忠再次点头：“好，咱酒楼就需要这样有责任心的人，对于那些浑水摸鱼的混子，逮住一个就要严厉批评！”

杨永进边听边点头，“三叔说的对。”

孙氏在一旁看着，赶着个机会，微笑着说：“管理酒楼这块，晴儿爹你就别操心了，永进是掌柜，他比咱有经验。”

杨华忠愣了下，随即也笑了笑说：“对，对，永进确实在行。我也就随口一提，以供参考，哈哈……”

杨永进却一脸认真的道：“三叔提的在理啊，但凡在理的，我肯定都要采纳，人嘛，不能固步自封，要进步。”

杨华忠指着杨永进，非常自豪的对孙氏说：“听听，这就是我们老杨家人的魄力和格局！永进，好样的，三叔看好你！”

杨永进笑得一脸谦虚，“这还得谢谢晴儿照顾我这位兄长，给我机会。”

杨华忠说：“咱一家人不说两家话，照顾是互相的，这些年你和你五叔尽心尽力帮着晴儿打理酒楼，这些晴儿心里都是清楚的。”

叔侄在一起说了一会儿话后，很快就有人端了饭菜来雅室。

杨华忠和孙氏一看这菜，虽然是三菜一汤，可却是个顶个的好菜，而且分量足！

青红辣椒回锅肉，手撕包心菜，又大又肥的大鳊鱼，中间的大汤碗里，是肉丸子和虾丸子蘑孤青菜汤。

真的是荤素搭配，有辣的下饭的，还有清澹爽口的。

除此外，又送了两份甜品进来。

分别是山药蓝莓糕，以及桂花水晶裸子。

“这也太丰盛了吧？咱又不是客人，简单点，搞一个菜下饭就行了。”杨华忠看到桌上这些菜，第一感觉就是心疼钱。

杨永进笑笑说：“三叔三婶你们难得来一次县城酒楼，晌午三菜一汤，夜里咱就简单点，到时候跟大伙儿一块儿吃大锅饭就是了！不单独为你们整！”

所谓的大伙儿一块儿吃大锅饭，用杨若晴的现代化诠释就是工作餐。

只不过在这个时代不会那么叫，就叫大锅饭。

杨华忠老早就想来尝试尝试酒楼的大锅饭了，汉子最喜欢农忙时候，孙氏她们把饭菜送到田间地头去，然后招呼着长工们过来，大家伙儿蹲在一块儿，吃大锅饭，贼带劲儿！

“好，夜里就吃大锅饭！不许搞特殊！”杨华忠高兴又期待，坐下来，拿起了快子。

而孙氏这招呼着杨永进：“永进，你也还没吃吧？来，一起吃！”

杨永进却摆摆手：“不了三婶，我这会子还不得空吃呢，前面有两桌客人，是就楼主的老熟客，我待会还得过去招呼下。”

孙氏不懂这些，但孙氏听到杨永进的安排，会尊重他的安排。

杨华忠更是点头：“行，那你赶紧去招呼吧，我和你三婶对付几口也回客房去歇一会。”

杨永进临走前还不忘对孙氏说：“三婶，那些鸡鸭鹅不用担心，还有马儿，我都安排人去喂去了。”

孙氏笑着点头：“好，我放心。”

原本杨华忠是说好吃完晌午饭和孙氏一块儿回后院客房歇息一会的，结果吃完饭，杨华忠陪着孙氏回了客房，安顿孙氏在客房里歇息，自己又出来了。

是的，他闲不住啊！

瞧瞧，这位东家的亲爹老子，在后院扫地，帮着把大灶房里的泔水桶往外拎。

又去后院的水池子旁边帮忙洗碗，各种脏活累活都不挑，上去就能做。

县城酒楼大，伙计们多，而且各司其职。

有的伙计没太留意杨华忠的面容，忙着干活，自然也没有闲工夫去打听酒楼来了谁谁谁。

所以起初看到杨华忠过来帮忙干活，还以为是酒楼新近来的帮忙打杂的某位大叔呢。