一番分析后，杨涛开始重新审视起陆垚这个人来。别人不说，就单拿陆垚身边的棠溪做例子，棠溪只不过是一个外城区的流浪汉，现在在陆垚的管教下，已经成为能够代表陆垚做事，独当一面的陆府管家了。既然如此，自己是不是也要抓住这个机会，在陆垚手下做事呢？可是那样一来，又难免要跟潘文他们打交道，一想到这里，杨涛不由得又犹豫了起来。

与此同时，房门被推开，陆垚拿着两盘手擀面走了进来。

“吃火锅可少不了面条，快来尝尝，我亲自弄出来的面条。”陆垚看上去是没有听到张茂才和杨涛刚才的对话，他所有的兴趣都表现在面前的火锅上面，说完这句，就将两盘面都放到了麻辣的汤底当中。而杨涛则是对陆垚的这个举动愣了一下。要知道，在宋代的时候，大家吃的面条，大多都是清汤面，最多是撒上一把盐，加一个鸡蛋，就已经足够了，他跟张茂才都以为陆垚会把面条放到清汤当中，不成想陆垚直接两盘面条都扔到了麻辣锅底当中，他们可是从来没有吃过带辣味的面条的。

见识过牛油锅底厉害的张茂才看着陆垚的举动，说道：“小陆大人，这面条放到这个汤底里，是不是太辣了。”

陆垚笑着摇摇头，说道:“我知道，你们两个，不，应该说是这汴梁城中，都没有这么做面条的，他们大多都是高汤或者是骨汤为底料弄一碗略带咸味的汤面出来，是吧。”

杨涛和张茂才都是点点头，陆垚接着说道：“这就是他们不懂了，我跟你们说，麻辣面才更有味道一些，特别是这火锅底料煮出来的面条，那叫一个香。”

说到这里，陆垚看到桌子上的食材和自己离开的时候没什么区别，就知道这二位肯定是因为自己离席了就没有再动筷子，于是直接夹起剩下的两盘肉，都倒进了麻辣汤底当中。

“你们接着吃啊，我这都回来了，不用这么拘谨。”陆垚笑着说道。张茂才和杨涛对视了一眼，既然陆垚能弄出这么好吃的火锅来，那这面条的味道应该差不到哪里去。于是，二人继续动筷子吃了起来。

煮面的过程当中，酒中仙的掌柜的进来，拿来了一些蔬菜还有豆腐，陆垚表示之前吃的有些油腻，正好用这些来解解腻，必须要做到荤素搭配，不能吃一肚子油脂进去。这一个举动让张茂才深以为意。其实，张茂才之前就觉得，这火锅味道虽然好，但是好像总是少了点什么，现在掌柜的拿出了蔬菜和豆腐，张茂才这才觉得妥当，毕竟不是每个百姓都是奔着吃肉才来吃火锅的，所以荤素搭配上一定要考虑好，显然，陆垚早早的就已经想好了这个问题了，而且主食也是他们吃的差不多的时候才端上来的，如果先吃面条，说不定他们几个就吃不了这么多的肉类了。

面条煮的时间比较长，杨涛这边想要在红汤当中涮煮一下蔬菜，陆垚一边盯着面条的涮煮，一边问杨涛能否吃辣。杨涛想了想，表示这今天的红油锅底自己觉得很过瘾，也能接受。

陆垚见状，也就没拦着他想要在麻辣锅底当中涮蔬菜的举动，不过陆垚表示，蔬菜稍微煮一下就拿出来吧。

杨涛以为自己这个举动会影响到面条的味道，陆垚表示并不是这样，等到杨涛从麻辣锅底当中拿出了菠菜的时候才知道原因。

“这红油锅底，涮煮蔬菜的时

候，蔬菜会十分容易沾上这当中的红油，涮煮时间越长，蔬菜沾上的油就越多，不但辣，而且还十分油腻，所以如果用这麻辣锅底涮煮蔬菜的话，一定要注意时间，之后就算是开业了，这些东西也要告诉给来光顾的客人们。”

陆垚这话，看上去是在告诉杨涛原因，而又向是在教导杨涛。杨涛这边吃了一口蔬菜，更明白了陆垚刚才那番话的原因，这绿叶菜经过这红油锅底一弄，辛辣的感觉甚至比肉类还要更盛。

“绿叶菜还是放到清汤锅里比较合