207 和时间赛跑(3 / 4)

爱丽丝认真而又诚挚地说道,一个好的建议,可能会改变一个创作者的未来,就和写网文一样。

所以,对于江夏能够给自己的料理找出问题,爱丽丝的感谢是发自内心的。

“不不不,温度并不是影响热度的唯一因素。”

江夏摆摆手,他既然说出了这个缺陷,就代表他已经有了一个基本的想法,或者说,基本的方案。

“江夏老师的意思是?”

爱丽丝有点懵,温度不是影响热度的,那还有什么可以影响?

“啊,解释起来有点麻烦,不如你亲自品尝一下吧。”

江夏看到爱丽丝懵逼的眼神,就知道对方并没有t到他说的要点,所以,准备直接让爱丽丝亲自体会一下。

江夏掏出了一瓶不知道什么酱料。

然后用勺子稍微挖了一小点,伸到了爱丽丝的嘴边。

后者轻轻舔了一下。

“好,好烫!”

只是轻轻的一舔,爱丽丝就感觉口腔里面仿佛有火焰在燃烧一样,那种灼伤感觉来得真实无比。

这怎么可能!

要知道,刚刚江夏把勺子送到她的嘴边的时候,她是没有感受到一丝一毫热气的。

而且,舌头刚刚碰到的一瞬间,分明还是凉的,但是之后却抑制不住地从口腔中的神经中间传来烫感。

难道说,这是什么神奇的药物,能够改变神经的感受?

“想什么呢,我是正经的厨师,是不会给你下药的。”

江夏将勺子收回来,然后解释了起来。

“这是及川老头配置的一种调料,哦,你还不认识他,他原本的想法是,让客人即便在寒冷的冬天,没法吃到热菜的地方,也可以用这个感受到一种温暖的感觉,不过做的有点过火。”

及川老头这个调料,的确带来了温暖的感觉,但同时,连带着味觉也给人一起剥夺了。

当时,江夏吃下他这个调料的一天之内,几乎完全品尝不到其余的味道,这让他还以为他的味觉已经丧失了。

这一次,他特别有注意到只给爱丽丝弄了一小点,而且对方也很小心,带来的危害应该没有那么大。

“总之,这只是一种特烈。”

江夏继续说道。

“人们对于温暖的定义,其实非常广泛,食物会从各种各样的方面唤起这种感觉,辣是其中的一种,比较知名的还有酒精,还有一些具有刺激性味道的调料。”

“江夏老师的意思是,我们可以继续保持分子料理的温度,但同时,使用一些具有这种功能的调料,来带给客人温暖的感觉,然后,做出具有温度的分子料理?”

爱丽丝很快就明白了江夏的意思。

在她看来,这简直是一种天才般的设想,不依靠温度,就能解决掉菜品本身太凉的问题。

“没错,不过显然,这需要进行大量的尝试,并没有看上去的那么简单,就比如这个辣酱,如果把它用到料理上面,估计会被客人投诉为下毒的。”

江夏半开玩笑的说道。

毕竟一个月的时间,还是有些太紧张了,他也不知道能不能和爱丽丝搞出这种构想的料理。

如果不能成功,那么爱丽丝就有可能输掉比赛,整体的局面看起来,还是不容乐观的。

不过,江夏很清楚,爱丽丝现在需要的不是鞭策,而是鼓励,所以,有意地调节着气氛,让她没有那么担忧。

所以说,当老师什么的,果然还是很难的。

“不管怎么说,谢谢你,江夏老师,愿意帮我的忙。”

爱丽丝戏谑地笑了一下,表示她并没有那么担忧,然后同样开玩笑地说道:“不过,江夏老师花一个月的时间和我在一起的话,绘里奈,她应该会吃醋的吧。”