，李佑的大唐

敦化坊的大食堂之中，一共有三百桌的酒菜，阴妃，李佑，权万纪，李明达，李治，房遗直，春娘，崔珏，刘大庚，薛仁贵，苏定方，罗劲...十二人坐了一桌。

本来刘大庚是说什么也不来坐这一桌主桌的，无他，还是因为刘大庚的身份很敏感，以前毕竟是山匪。

你说他怎么敢和李佑这些人坐在一起，但是李佑却竭力的让刘大庚坐了过来，并且李佑还告诉刘大庚和所有人，以后他们就是一家人，所谓一家人不说两家话，就坐一起。

你是不知道，这将刘大庚给感动的。

等所有人坐定，李佑看着这壮观的场面，几千人坐在一起，说真的，李佑本来也是准备说上两句的，可是这说两句，李佑实在是怕他说了别人也听不见。

所以想了想之后，索性是一句话也没有说，而是举起了酒杯大喊一声：“吃...！”

这一句倒是所有人都听见，一声‘吃’之后，整个事情就开造了，要说春娘也是懂大家的人，这酒席弄个十二个菜，那个个都是硬菜。

东坡肉...东坡肘子...芙蓉蟹斗...宋嫂鱼羹...洋洋洒洒十多个菜，其中的东坡肉和肘子就不用多说了，虽然是猪肉做的，但是按照李佑教的做法，那做出来的东坡肉和东坡肘子十分的解馋。

一开始东坡肉和东坡肘子做出来之后，是很少有人问津的，因为古代的人不喜欢食用猪肉，主要还是因为猪是杂食性动物，《礼记·》中记载：“君子不食腴”，说的就是君子不食用猪狗的肠子下水等内脏。

猪和狗和人一样，都把五谷当做食物，君子不食用这两种家禽的肠子，表达了不同类相残的仁爱之心。虽然这里说的并非是不食用猪肉，但连带着古人也不那么喜欢吃猪肉了。

古代文人认为家猪吃的都是人类吃过的剩饭剩菜，平日生活在泥沼之间，身上污秽不堪。再加上把《礼记》中“君子不食溷腴”放大到了猪肉之上，受儒家思想文化的影响，固执的文人墨客们也都坚持不吃猪肉的原则。

上层社会也多食用牛羊肉。但在汉代之后，铁犁的广泛使用使牛成为重要的劳动力。当权者为了发展农业生产力，颁布了严厉的刑罚禁止杀牛。

既然不能杀牛，那么羊肉成贵族“真爱”，渐渐成为了贵族们主要的使用对象。

别看李佑的这桌上有东坡肉和东坡肘子，但是李佑，阴妃，李治，李明达，包括权万纪都是不会碰的，再好吃都不碰，碰了就会被骂。

当然了，其他人会吃，薛仁贵，苏定方，罗劲，刘大庚可是最喜欢吃这个了，又好吃又解馋，就和真香预警一样，本来敦化坊的百姓也是比较忌惮。

可是等有一个人率先尝试之后，这猪肉就立即走红，当然了，吃的都是百姓一级的人，李佑，李明达，李治也都吃过，不过，都是偷偷吃的，绝对不能示人。

要是被人知道了，那就是麻烦。

不过，百姓吃没有关系，后来因为东坡肉和东坡肘子太好吃，都有别的坊的人托人来买，价格都涨了一倍，就这还供不应求。

除了东坡肉和肘子之外，芙蓉蟹斗和宋嫂鱼羹就可以大吃特吃了，特别是宋嫂鱼羹，李佑记得自己的老妈最喜欢吃，它是和“西湖醋鱼“齐名的游客菜。

鲈鱼去骨，鱼肉切丝，加入淀粉蛋清拌匀，起锅加少许油烧至6成热，下入姜片煸香，再下入鱼骨、鱼头、鸡脚煎至表面金黄，下入1l开水没过食材，再加入35g火腿，大火煮沸，撇去浮沫，转小火，加盖炖煮2030分钟。

起一锅沸水，下入笋丝、香菇丝，汆烫20秒捞出，再下入鱼肉快速汆烫至鱼肉变白，捞出备用，另起一锅，加入过滤的鱼高汤，先下入笋丝、香菇丝、火腿丝滑散，再下入鱼肉，加入1小勺生抽提鲜、