这世界,由于市场竞争的激烈是一部分市场需求,似乎仅仅靠味道已经吸引不了客人了。
靠的更多的反而是各式各样的营销。
可是,仅仅味道好真的吸引不了客人了吗?
这个答案是否定的。
中餐最大的特点是色香味俱全,并且菜式上千百种,我们可以选择的非常多。
如果你追不上时代,不是因为味道不好,而是你不会创新,你不会创出符合现代人的菜式和味道。
无论哪一行,必须要紧跟时代和潮流。
老一辈当然喜欢老一辈的味道和菜式,但如果你仍坚持老一辈的菜式和味道,那你就失去了年轻一悲,那你就损失了很大的市场。
你要做的,就是在原来的基础上改造和升级。
八盘松鼠桂鱼整齐的摆放在一张长方形的桌子上。
“舀卤汁!”
听声,也是裁判们评判的标准之一。
八盘松鼠桂鱼淋上卤汁的后的声音,都被裁判们听在了心里。
对声方面,每一位裁判都已经打了分。
等淋上卤汁后,八位厨师都为自己的松鼠桂鱼点式了点东西。
接下来裁判就是看形了。
完美的松鼠桂鱼形状,就像一只俯首缓行的松鼠,这也是这道菜被称为松鼠桂鱼的原因。
如果没有形,那么这道松鼠桂鱼就不能真正的被称为松鼠桂鱼。
因为它没了外形,外形也是灵魂的一部分。
看完形,各位裁判也打了分。
接下来是色。
松鼠桂鱼讲究色泽艳丽,有着经典的金黄色泽。
仅仅色泽,看着就让人有一种喜悦感。
最后是味,当然也是最重要的一环,因为味是真正的灵魂。
所以裁判都对每一盘松鼠桂鱼进行了品尝。
几分钟后,所有裁判回到了座位。
似乎,每一个人都有自己觉得满意的作品。
“好了,我来代表所有裁判来宣布本届中餐烹饪世界大赛决赛选手的名单。”
资格最老的古老用沧桑浑厚的声音说道。
激动人心的时刻到了。
场上站着的于曼香,两手紧握在一起,很明显,于曼香心里是紧张的。
而坐在观众席上的陆启,却没有任何的紧张感。
因为陆启肯定相信于曼香能进入决赛。
不为什么,就因为陆启信任于曼香,相信于曼香做出的松鼠桂鱼绝对是场上独一无二的。
“水一盛;何良;韦庆;严石”
念到第四个名字还没自己的时候,于曼香手心似乎流汗了。
她毕竟是一个年纪二十二的女孩子,虽然对自己有着很大的信心,可是
“于曼香!”
最后一个名字说出来。
“啪啪啪啪!”
全场同时响起了热泪的掌声。
于曼香听到是自己的名字,身体一松,那种紧张感没了。
陆启看得出来,刚才的于曼香很是紧张。
那种等待的感觉带来的压力,的确是比赛选手的正常反应。
因为是决赛,所以会给五位选手休息的时间久一点。
足足有半个小时。
但只能回休息室休息,不能接触外面的人。
这也是让选手自己调整心态。
“小启,我听说龙华中餐你找了一位人来管理。”
“对的,那人有着丰富的餐饮公司管理经验,并且人非常不错,而我是一位学生,并且还有很多事要做,我是没时间来管理的。”
“那不错,成功的老板从来都不是自己动手的。”
“蔡老板夸奖了,我只是一个出钱不出力的人。”
“我