全部准备好了之后，秦风正式开始处理食材。

先将五颗鸡蛋的蛋黄和蛋清，分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都是拌匀之后才筛入下一次。

接着，把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，分别为粉色、橘色、绿色，全部拌匀备用。

接着秦风将两颗柠檬剁碎，然后裹在纱布当中，用力挤压，挤出柠檬汁来。

也得亏秦风手劲儿大，才能够将这柠檬汁完美的挤出来，堪比榨汁机的效果。

不过，秦风琢磨了琢磨，有时间了还是得网购一台榨汁机来比较轻松一些。

接着，将已经盛放在小碗中的柠檬汁，开始用打鸡蛋的方法，用筷子不停的搅拌，直到慢慢的出现了粗泡，然后再分三次加入白糖，继续搅拌，使其硬性，发泡，看起来呈现白色，而且表面上仿佛有一层冰霜，这叫蛋白霜。

到了这一步，就证明这一步骤已经顺利完成了。

“好像是没有人家用打蛋机搞出来的颜色纯一些……”

秦风用自己的蛋白霜和视频里的蛋白霜做出了反复的对比，发现好像还是打蛋机搞出来的蛋白霜颜色要更纯一些，不过，这个对于最终的味道以及蛋糕的成色并没有太大的影响，秦风也就没再去注意。

接着，将打好的蛋白霜分成四份，加入之前的蛋黄糊中，翻拌均匀。

下一步，便是要将这四份蛋黄糊放入烤箱中进行烤制，使其膨胀形成蛋糕片的模样。

这一步就要用到蛋糕模具了，由于秦风这里能够代替蛋糕模具的只有那一个木桶，所以秦风只能将这四份蛋黄糊，一次一次的烤制。

这下就变得要麻烦一些。

等四份全部烤制完了之后，已经是四0分钟之后的事情了。

烤好取出，倒扣晾凉，进行脱模。

这下，只见四块圆形蛋糕片已然成型。

四块蛋糕片的颜色都不一样，黄色，绿色，橘色，粉色，有着淡淡香味的同时散发着腾腾热气，看起来无比诱人。

但相同的是，这四块蛋糕片的厚度都是一样的，每个蛋糕片都是保持着半根小指的厚度，大概也就是三厘米左右。

秦风伸出一根手指头，小心翼翼的按了一下其中的一块蛋糕片，立刻有一个小坑，但在秦风松开手的瞬间便又反弹了回来，弹性十足。

“完美！”

秦风打了个响指，果然，这制作蛋糕要比他想象中的更简单一些。

接着，将淡奶油加入白糖，先打至89分发，然后取一份蛋糕片涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上抹油。

重复这样的步骤，直至所有的蛋糕片用完，然后再把整个蛋糕涂抹上奶油。

这下，四块蛋糕片已经全部涂抹上了奶油，而且已经层层叠起，组成了一块完整的蛋糕。

奶白色的奶油已经彻底的将四块蛋糕片的诱人色泽完全遮掩住，不过现在看起来，奶白色的蛋糕倒也如白雪一般纯洁，倒是颇有另一番意境。

这下，生日蛋糕的主体已经制作完成，但是，接下来的步骤才是真正的技术活。

按照视频上的教学，还要在这块儿蛋糕主体的表面涂抹出花色来，也就是大家经常能够见到的蛋糕表面的装饰

有的是花朵，有的是波浪形状,还有其他各种各样的造型

而秦风接下来要进行装饰的,便是波浪形状的裱花。

如果亲眼看见过蛋糕制作的应该都知道，这一波操作是需要将要用到的奶油装在一个专用的锥形道具之中，那道具看着像是漏斗，但不同的是，只有最下方的锥形口是塑料或者是金属制作的，上边的部分则是用一层塑料纸包裹着。