第536章:全靠“汤料”的麻辣烫(第1更…(1 / 2)

神级美食家 剑之名 2459 字 2021-02-22

“嗯~就是这个味儿!”

秦风缓缓点头,嘴角噙着一抹笑意。

开饭馆是他一直以来就有的想法,但,他也曾做过最坏的打算,以及比最坏的打算再稍微好点的情况。

最坏的打算,那就是没钱投资饭馆,那就继续干一辈子的厨师。

再好一点的情况,就是开一家投资稍微小点的奶茶店。

毕竟奶茶店还是很火热的。

只不过,现在厨神农家乐开起来了,奶茶店也就拉倒了。

秦风倒是没想到,没有开成奶茶店,却也做上了奶茶。

虽然是第一次,但似乎一切进展的都非常顺利。

“马上就能看到成品了,不知道第一次做奶茶会不会出糗。”

秦风自言自语。

手上的活却也没闲着。

将做好的芋泥捞出,然后再烧一锅开水。

等锅中水煮沸了之后,把刚才做好的芋圆放入锅中。

别忘了,芋圆裹着的木薯粉可还是生的,虽然量不是很多,但还是要进行熬煮熟制。

要不然,若是被一些肠胃不好的食客吃了,保管拉肚子。

这种事情,在一些偷工减料懒省劲的奶茶店屡见不鲜。

秦风对于美食的要求一向严格。

虽然只是一杯奶茶,但他也是按照菜品的规格来要求的。

五分钟后,秦风打开橱柜找合适的杯子。

但几秒后,他的嘴角却是扬起一抹尴尬的笑容。

橱柜里的杯子,一共只有三种。

喝茶用的白瓷小圆杯。

用来盛奶茶?

似乎有点太小。

喝白酒用的小玻璃杯。

嗯……

这个就更不用说,满打满算也就能盛两钱。

更小。

最后一种,就是喝啤酒用的扎啤杯。

这杯子的大小倒是可以,但用来盛奶茶……e似乎有点不伦不类?

“唉,居然忘记搞奶茶杯了。”

秦风拍了拍额头,这种事情也会忘记,实在是不应该。

但,现在再去镇上买肯定是来不及的。

“算了,凑活着用吧。”

秦风叹了口气,最后还是取出两只扎啤杯。

芋泥啵啵奶茶的话,当然是要先用芋泥填底的。

先放芋泥填底,差不多有扎啤杯三分之一的量就可以。

接下来,就该放置芋圆了。

不过,秦风并没有直接将芋圆放入杯中。

这就是一个小技巧了。

虽然芋圆已经熟了,可以直接食用,但那样的话,芋圆入口会比较粘稠,而且有些稀烂的感觉,口感不够顺畅。

但,煮好后的芋圆若是能够冷藏一下,会使木薯粉与芋泥结合的更加紧致,吃起来会更有嚼头。

“玄冰库。”

心神微动,玄冰库出现在秦风身旁。

将制作好的芋圆扔进玄冰库中。

五秒后,再次取出。

“嘶!这么凉!”

接触芋圆的右手瞬间就感觉摸到了冰块似的。

不用尝,秦风就知道这芋圆的口感绝对是杠杠的。

是以,秦风直接抓起六颗芋圆,以边缘五个,中间一个的摆盘方式,小心翼翼的摆在那芋泥之上。

精致的摆放方式,总是能给人愉悦心情的。

最起码,让人看着就舒服。

“哗啦~~”

最后,再倒入提前热好的鲜牛奶。

只见那莹白的牛奶顺着芋圆的缝隙顺流而下,也慢慢的渗透到了芋泥之内。

牛奶、芋泥、芋圆,三者交融,温热的蒸汽升腾的时候,瞬间也有一股香浓之味便飘然而出。