酒保登时打起精神不敢怠慢，满脸堆笑，殷勤地接待起碧华，对她嘘寒问暖，关怀备至，连和任鸿光争辩都没了心思。

“就要上等的位置罢。”

“您真有眼光，这一桌子好菜就该配上等的雅座，您请这边上楼。”

酒保拉过旁边一个伶俐的小厮，嘱咐了他几句，引碧华和任鸿光上楼去。

“快些上菜，别像上次一般慢了。”任鸿光腹中饥饿，迫不及待地想要开饭，忍不住催了酒保一声。

“小白脸儿，还不是仗着自己生得好呗，傍上了人家富家小姐，”酒保听到任鸿光差使自己，心中不屑，暗暗骂了一声狗仗人势。

不过他刚接了碧华的一大单生意，这会儿心情好，便没有和任鸿光一般计较，应诺转身，往后厨叫菜去了。

碧华与任鸿光上楼来，在临水的那一面窗前落座。

小厮替她卷起了风帘，碧华眺望栏杆外的远处风景。

只见一片茫茫水面，沧波浩渺，辽阔无边际，风卷起白银似的浪潮一波连着一波地朝着岸边推涌而来，层层叠雪，又高又急，水面上有千舟过尽，白帆点点密如天上星子，当真是个好景致。

可能是怕怠慢顾客，楼中上菜的速度极快，才赏玩了片刻风景，一桌子的酒菜肴馔便上了七七八八。

因近水边，楼中菜肴多有些虾贝之类的水鲜，味极鲜美，还有鸡鸭羊猪等肉荤，或爆炒熘炸，或闷炖蒸煮，整治的手法繁多，虽然正值春荒之时，却有以屋庑蕴火之法催熟的瓜果鲜蔬，摆在青瓷的盘碟里，以解水鲜肉荤之腻。

最引人注目的还是正中那一大石盆的杜鹃醉鱼，鱼用的是湖中新钓上来的青鳞大鲈鱼，一尾足足有五六斤，两边腮盖上比寻常鲈鱼各多一道纹路，看上去浑如有四腮。

鲈鱼本就味美，这种四腮的更是鲈鱼中的绝品。

“白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜”此诗形容的就是这种鲈鱼，其肉雪白，不需用齿咬，只需舌尖轻抵鱼肉，便能感受到千丝万缕的细腻鱼肉在唇齿间化开，融成一道鲜美的汁液迸射，纵然未添任何葱姜蒜等寻常佐料，亦无丝毫腥鲜。