己瞎琢磨。”
丁成用最温柔的语气说着最狠的话。
果不其然,就像丁成所预料的那样,露西在听完丁成这话之后狠狠地打了一个寒颤!
“丁总,您真是太高明了,我这都被你看出来了,真是一点都瞒不过您!”露西挑起大拇指,发自内心地钦佩着说道。
“您看的很对,我确实是没明白!”
“看看,这不就对了吗!“丁成喜得拍手,看露西这么上道,事情很快就如能丁成预想中的那样发展下去。
但实际上露西这话只说了一半。
“我虽然不明白,但是我觉得我自己慢慢琢磨应该会明白的,我觉得我不应该耽误您太多的时间,您在我身上付出的精力和时间实在是太多了,我感到很羞耻,不太好意思。”
丁成……
“没关系,你有问题你就问吧。是不是菜的名称你没搞懂?我告诉你,这上面所有的菜名都是字面含义,没有任何比喻、象征或者夸张的修辞手法。”
“大葱拼盘,就是你上一盘大葱。卤下水火锅,就是把卤下水放进火锅里,至于番茄锅底,那就更好办了,你直接用番茄底料包就可以。”
“海鲜味精汤,就是海鲜和味精一起熬制的汤,这汤里除了味精不能放别的调料,而且这味精要放的越多越好,你不要怕客人会觉得这样不健康,这个是他们吃完之后才会想到的。你只要放足了味精,客人们在吃的时候就只会夸你这汤做的好,这汤头鲜美!”
“猪油流心大包,刚才讲过了。至于这个大蒜冰淇淋,也是一样的道理,具体做成什么造型的你们就自己随意吧,到外面甜品店买也可以。但是最重要的你要保证一点,就是这冰淇淋的口味必须是大蒜味,而且这个大蒜味必须要让客人知道。这就意味着你不能把大蒜放进冰淇淋机里打,然后用奶油和糖的甜味把大蒜味给掩盖,这样客人就不会发现这里面有大蒜了。”
“你要用外化的表现方式,具体怎么外化?就是把生大蒜一粒粒剥好,然后50掺在冰淇淋里,50插在冰淇淋的外边。生大蒜和冰淇淋的比例最好是30比70。”
丁成对着露西疯狂骑脸输出着,听到这里,露西小心翼翼地提出了自己的一点疑惑。
“丁总,30的冰淇淋比70的生大蒜,我没听错吗?不是倒过来吗?这样不就是整整一杯大蒜吗?大蒜里面混点冰淇淋?”
露西有点不敢置信,有点怀疑自己的耳朵。
“对!你没听错!”丁成及时地告诉露西“就是30的冰淇淋比70的生大蒜,你别把这个比例给搞反了,只有这样才能起到我们想要体现的效果,呈现给客人100的全新体验。”
只有这样,才能呈现给来宴会的人100的劝退体验。
额哈哈哈哈哈。
“确实是非常创新!非常全新!我自己也有一种耳目一新的感觉!”露西若有所获地说道。
nk就好。”说到这里丁成也非常满意,“最后叮嘱你一句啊,你一定要看着厨房下边的厨师们,让他们100按照我这个菜单上指示的去做,切忌他们改菜、加菜、二度创作。我这个菜是在很多种选择中斟酌决定的,每一种都能起到我预想中的最佳效果,如果厨师们随意改动的话,就会让菜品的效果大打折扣。”
如果厨师们随意改动的话,就会让菜品的劝退效果大打折扣。
丁成觉得这里有必要加这么一句,他可以忽悠得了露西,但不一定真能忽悠得了厨房的那些厨师们,因为厨师们都是一线的工作人员。
什么人对事情的了解最深,就是一线的工作人员。
所以凭着烹饪经验,厨师们大概率,或者肯定会觉得丁成这份菜单有问题,然后产生一些疑惑。
这个时候就需要露西出场了。丁成说服露西,再让