只能供六十万人吃的蔬菜，蔬菜当然暴贵了，以至于长安市民原本吃菜也没比吃肉划算多少。

&esp;&esp;在商业和运输不够发达的时候，百姓因为“自己的口粮必须自己种”，离大都市近的土地一大半被粮食作物占用了，这个供给也是无解的。

&esp;&esp;事实上，历史上要到宋朝商业环境高度发达之后，大都市周边的土地集中种植蔬菜、农民口粮也问外地粮商买，这种生产模式才会普及，才会有“大都市周边的农民也吃商品粮”的产业结构优化。

&esp;&esp;此时此刻，听了袁涣如此声讨这种合理的商业化进步和资源优化，荀攸不由好笑，直接很有优越感地教育了对方：

&esp;&esp;“袁别驾，你没见识我们不怪你。这租庸调输法变法的妙用，是去年右将军遍访西凉、苦思如何减少均输损耗之弊想出来的妙法，为大王所用。

&esp;&esp;若是我们真不顾民生，那这长安周边数县的田地，就不是全拿来种蔬菜了，可以种更多卖钱更多的东西嘛。北方就算不能种桑养蚕，那也能种棉织棉布，产量虽然比西凉低，却也比按现在的粮价种粮食高。

&esp;&esp;甄家和京兆一些有责任心的世家，肯只是引导百姓种菜，已经是非常克制了。须知一亩田地种麦，亩产不超过四石。可如果种萝卜种芋，从收获分量来看，是超过种麦的。

&esp;&esp;米麦自古为君主与诸侯所好，不过是因为富余产量便于储存，可以放置多年。但米麦的产量，是不如一些高产的蔬菜的。

&esp;&esp;赤贫之民非吃米麦不可，也不过是因为寒冬与春荒之时，蔬菜野菜未熟，必须要米麦渡过青黄不接。又因为运输没有保障，不确定每年青黄不接时，外地是否有足够米麦会运来发卖。

&esp;&esp;现在有了租庸调输法，有朝廷控制的运费明码标价童叟无欺的均输车船队，给百姓一个稳定的运价，承诺只要加这些运费就能买到陈仓、郿县的余粮，京兆各县百姓才敢放开了全部去种产量更高、也确保能卖得出去、只是保鲜时间较短的东西。

&esp;&esp;这是惠民！如何能跟管仲削鲁的毒计相比！你们关东士子，居与黄淮平原之地，人口均匀，田地肥饶，自给自足，如何能理解大王为西陲偏远、山险之地百姓互通有无、保障所做的努力。”

&esp;&esp;袁涣被荀攸一阵解读，说得哑口无言。

&esp;&esp;虽然他数学不好，一时还无法彻底算过来，但他至少知道对错，知道自己一开始站在道德制高点上的谴责是有问题的。

&esp;&esp;刘备毫无疑问真的是个实用主义的仁君，才会采纳李素这一系列的经济变法建议。

&esp;&esp;均输的另一个外地诸侯原本没想到的好处，就是“给百姓物流成本的托底担保”，让百姓因为相信“只要给多少运费，谁都能要到足够多的外地货”，从而放心放开对土地产出的配置。

&esp;&esp;既然粮食和蔬菜种出来都是要吃掉的。人口密集的地区种更难保鲜、保质期更短的东西，换取偏远、人口稀疏地区多种粮食，把人口稠密地区少种的粮食面积份额补回来，这有什么不好？

&esp;&esp;何况某些蔬菜的总产量更高，让那些原本吃不够菜的百姓，食谱里的蔬菜比例变多，就等于节约了更多耕地——

&esp;&esp;比如一个城市居民，需要八亩粮田两亩菜田总计十亩地才能养活，但一亩菜田产量是粮田的一点五倍，改成五亩粮田四亩菜田后也能养活，那不就白节约出来一亩地？

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