判断得九八不离十了。这样的差距,是让人绝望的。
“你觉得哪里还需要改进的?”杜清和打算明天继续做这个山药糕,慢慢练习一下。
朱玉斌说道“还没尝出来,我再试几个……”
好家伙,这一试不打紧,一个蒸笼里七、八个山药糕,起码有六个进了他的肚子。
杜清和也奇怪,他这样的厨师,居然还不胖,还很削瘦,这简直没天理啊!
“朱师傅,你要是觉得好吃你就直说吧!”杜清和满头黑线,“你都吃几个了?!”
朱玉斌脸不红,心不跳地说道“行了,刚刚试出来了,是糖,糖的比例少了,不够甜!”
“养生食品,不能放太多糖!”
杜清和觉得自己的青筋在跳,这丫该不会是专门坑他的山药糕吧?!
朱玉斌意犹未尽地放下那个蒸笼,还吮了吮自己的手指,说道“那应该没啥缺点了,就是样子太丑。还有,我觉得下次可以试试用破壁机直接将山药打成粉,再和面,这样是不是层次感更加好……”
“那样一来,你清洗破壁机吗?”
杜清和笑着看着朱玉斌,要知道,这山药没煮的时候可是满满都是汁水的,还粘手。削皮的时候,要是皮肤过敏还会发痒。这样的山药,你叫用破壁机打?你是真的有时间去清洗破壁机啊!
朱玉斌连忙闭嘴了“按照传统的法子来也不错!”
杜清和摇了摇头,看来朱玉斌这人啊,是打死都不会洗盘子的了。
“杜哥,有什么吃的啊,这么香?”这时候,已经磨磨蹭蹭到了八点钟,李子尧已经来到餐厅,准备蹭吃蹭喝了。这小子,自从杜清和说他在店里帮忙,就能白吃白喝之后,恨不得一天到晚都腻在店里。
“山药糕,尝尝看?”
杜清和也还算客气,听听其他人的评价也是好的。
“山药糕?不是吧,这是我家乡那边的糕点啊,我试试看……额,这个样子的吗?我尝尝……咦,不对劲……e……”李子尧不说话了,一手拿着一个山药糕,正要塞嘴里,杜清和一把抢过了蒸笼“适可而止啊喂,不要钱就狂塞这样真的好吗?”