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其实这鹿肉还不如猪肉好吃，有股味儿，而且肉也太柴了。

思其觉得可能是自己吃不习惯吧，因为她看其他人吃得都挺开心的。

也有可能是自己前世山珍海味吃得太多了，对这些东西就提不起兴趣来，这也不应该呀，她都来这里小半年了，竟然还没变过来。

那剩下的一大块肉怎么说也有十几斤，这个天气最多放两天就坏了，还是得想个办法储存才行。

宣氏刚好去后院儿摘了辣椒回来，思其眼睛一亮，笑着说，“娘，还有没有干的辣椒啊？”

“辣椒？”

思其一笑，“就是这个蕃椒，我想着味儿也挺辣的，干脆叫辣椒好了，蕃椒多不好听啊。”

宣氏笑着说，“成，你爱叫什么叫什么，干的还有一些，要做什么？”

思其赶紧起身，跟着宣氏去灶屋里了，“娘，咱们还剩下那么多的鹿肉呢，这两日加紧吃也还要剩下，要是抹上盐放着那得费不少盐呢，盐也挺贵的，还不好买。”

“我想着要是把这肉给烤干了，不就不容易坏了吗？反正也还有干的辣椒，我烧火，娘把肉切了，放锅里给弄成肉干，再加上些辣椒和佐料，味道应该会不错的，平时当个零嘴儿多好啊。”

思其其实就是馋肉干儿了，这东西在这时候可不容易吃到，就算是有卖的肯定也不便宜，反正家里有这么多肉呢，不做白不做。

宣氏的手艺很好，跟她说了之后一定能吃到好吃的肉干。

她一说宣氏就知道该怎么弄了，笑着点了点头，“你这个法子倒是好，等着啊，我去跟你奶奶商量商量，你奶奶同意了我们就做。”

“好呀。”

吴氏是最好说话的了，宣氏跟她一说她就点了头。

宣氏把这两日要吃的新鲜肉给留了出来，其他的都打算弄成肉干儿，这样子方便储存，就不用担心会坏了。

虽说也不是一直都不会坏，但怎么说也比新鲜肉要放得久。

思其在边上看着宣氏切肉，不一会儿梦环也跑过来帮忙了，两个小姑娘在边上看着，觉得还挺有意思的。

宣氏把肉切成了条状，然后用家里的佐料给腌上了。

再把干辣椒切成小段，弄了一些姜蒜备着，等这些准备好，宣氏笑着说，“现在去烧火吧，一会儿就有好吃的了。”

梦环舔了舔嘴唇，赶紧跑去烧火了，思其就站在灶台边看。

她前世就是一个养尊处优的大小姐，做饭这种事当然不会，不过现在看着还挺好玩儿的。

锅里放油，等油热了之后把腌好的肉条放进去煸炒，这个过程挺久的，一直要把肉里的水分都给炒出来。

等水分出来了之后也会出很多油，宣氏用勺子把多余的油盛在碗里，放在边上晾着，这油炒菜的时候还可以再用。

等炒得差不多了，在里面加入姜蒜辣椒花椒，再继续煸炒，油并不是很多，所以干干的，梦环火也烧得很好，竟然没有糊。

别看就这么一盆子肉，足足弄了将近一个时辰，肉刚刚出锅，家里人都回来了。

宣氏笑着说，“孩子们快来尝尝，看看这个味儿好不好。”

子龙跟着梦珊梦珠去山上捡蝉壳了，热得满头大汗的，回来都来不及喝水，赶紧去吃了。

“真好吃啊，这是什么？”

思其咬着肉干，“我娘把鹿肉做成了肉干，能吃好久了。”

孩子们高兴坏了，守着院子里的石桌子吃，吴氏笑着说，“还是你有法子，我和你大嫂手艺可不如你，你回来这么久，我看着孩子们都壮实了。”

刘氏也不是个小气的，听着这话自然不会生气，一边收衣裳一